Ekologisempi ruokatalous toimii

Vuodenvaihteessa lupasin, että siirrymme syömään kasvisvoittoisempaa ruokaa. Tämä on toiminut varsin hyvin, sillä aikaisemman 1x vko kasvisruoka sijaan ollaan syöty nyt 3x viikko. Osa ruuista on kyllä sellaisia ruokia, joita ei nyt aivan kasvisruokina voi varsinaisesti pitää, kuten vaikka riisipuuro, mutta ei se lihaakaan sisällä... Tämän viikon kasvisruuat olivat:

riisipuuro + luomumarjakiisseli
tofupaistos + nuudelit (tofu meille uutuus kotikäytössä!)
kasvissosekeitto perunoista ja maa-artisokista

Ensi viikolla on tulossa kasvisruokia seuraavasti:

ruishiutalepuuro uunissa
itusalaatti (ituja, banaania, salaattia, rusinoita, auringonkukansiemeniä) + kermaviilikastike
kasvisrisotto

Sortuminen... mut ei kovin paha

Lupailin tuossa vuodenvaihteessa, että harkitsisin ostoksiani tosi tarkkaan. Alemyynneissä en ole juuri lipsunut, mutta eilen illalla tuli tehtyä Iittalalla netissä ostoksia. Seuraava kysymys sit kuuluukin, että oliko miten paha sortuminen, sillä en ostellut niitä tuotteita itselleni vaan lahjoiksi muille ihmisille. Minusta on tosi kiva antaa mielluummin kunnollinen lahja kuin joku krääsä, jolla kukaan ei tee mitään.

Tuolla tuli siis sortuiltua:

Iittala

Tänään tein sitten ostoslistan kauppaan mukaan ja pystyin isossa kaupassa hyvin kävelemään kaikkien alekylttien ohi ja ostelin vain mukaani elintarvikkeita. Tofua olen jonkin verran syönyt, mutta en ole ennen koskaan itse ostanut. Onko jollain teistä tän lukijat kokemusta, että mikä on parasta tofua? Nyt ostin jotain savustettua ja sen olisi tarokoitus mennä papujen ja herkkusienien jatkeeksi hoi sin -kastikeella maustettuun ruokaan.

Pedron pannu

700 g naudanlihaa suikaleina
2 rkl balsamiviinietikkaa
2 rkl öljyä
2 tl suolaa
2 hyppysellistä valkosipulisuolaa
puoli teelusikallista sinapinsiemeniä
1 tl paprikaa
hyppysellinen valkopippuria
1/2 tl pippurisekoitusta

1 punasipuli
1 dl punaviiniä
5oog tomaattimurskaa
1 tlk ananaspaloja
1 tlk maissintähkiä

Marinoi liha yllä olevien mausteiden kanssa muutaman tunnin. Paista korkeareunaisessa paistinpannussa öljyssä. Lisää suikaloitu punasipuli. Lisää myös punaviini ja tomaattimurska. Anna kiehua kannen alla noin 45 min - tunti, riippuen lihan laadusta. Lisää lopuksi ananaspalat ja maissintähkät.

Viikko kaksi ruokaostokset

Käytiin tuossa viime viikon lopulla vielä toinenkin kerta kaupassa ja ostettiin jotain täydennystä kaappeihin ja samalla automme juhliin, heh. Meidän pikkuauto kun täytti huikeat 10 vuotta. Mainiosti on kyllä pelittänyt. Juuri meni välipäivinä läpi katsastuksesta ja ainut huomautus oli se, että rekisterikilven valo pitää vaihtaa. Herkkuihin ja täydennyksiin meni 33 euroa. Kaikkiaan siis ekan viikon ruokaostokset oli 103 euroa.

Eilen käytiin ostamassa sitten toisen viikon ruuat ja tarkoituksena on syödä seuraavanmoista:

* kasvispihvit

* pedron pannu (naudanlihaa, maissia, ananasta, punaviiniä)

* chili sin carne + tumma riisi

* värikäs kalakeitto (kasviksia paljon, seitiä ja katkarapuja)

* jauhelihamureke + höyrytetyt vihannekset + perunanpuolikkaat

* uunimakkara (luomu ja nitriititön ja E 621 vapaa myös) + salaatti

* kaura-ohra-uunipuuroa + omenahilloa

* ruispohjaiset tonnikalapizzat

* ananasrahka

Ostokset teki yhteensä 83 euroa. Jos tällä viikolla tulisi taas noin 20 eurolla lisäostoksia, niin mentäisiin noin 100 euron viikkovauhtia. Mielestäni se ei ole mitenkään paljon jos ottaa huomioon, että ostamme huikeasti luomutuotteita, mitkä ovat kalliimpia kuin normaalit tuotteet. Tietysti tässä on sekin, että me syömme arkipäivisin töissä ja koulussa ja päiväkodissa ja ne ruuat puuttuvat tästä, mutta kuitenkin meillä syödään nyt noin 100 aamiaista, ruokaa ja välipalaa yhteensä kotona, joten se tekee noin 1 e per ruoka. Ei paha. Joskus tulee toki syötyä sitten vielä ulkonakin, joten ne hinnat tulee tähän päälle.

Makaronilaatikko

Makaronilaatikkoa tulee tehtyä useilla eri ohjeilla, tänään meni tämmöisellä ohjeella pari vuoallista uuniin:

1 l makaronia
1 tl suolaa keitinveteen

400 g jauhelihaa
2 sipulia
mustapippuria
1 tl suolaa

4 kananmunaa
1 l maitoa (laitoin osan rasvatonta ja osan kevytmaitoa)
valkopippuria
0,5 tl suolaa

päälle molempiin vuokiin 2 rkl korppujauhoja

200 asteeseen uuniin, vajaa tunteroinen

Amerikkalainen hernekeitto

Joskus nuorena tutustuin kouluruokailussa sellaiseen omituisuuteen kuin amerikkalainen hernekeitto. Koulussa oli varmaan kaksi kertaa kuussa hernekeittoa, toinen perinteinen kinkulla ja sitten tämä amerikkalaiseksi kutsuttu tehtiin jauhelihalla. Sitä olen itsekin tehnyt vuosien saatossa monta kertaa ja monen monta kertaa ilman mitään lihaakin. Ihanan maun tähän antaa ennenkaikkea vihannekset ja mausteet, ei niinkään se liha, kuten esim. savukinkkua käytettäessä perinteiseen hernekeittoon.

500 g herneitä (keltaisista tulee hauskemman väristä, maksaa tosin hivenen enemmän)
3 l vettä
(400 g porsaan jauhelihaa - mielestäni ihan tarpeeton)
2 sipulia
3 porkkanaa
1,5 kasvisliemikuutioa (huom. ainakin Maggilla ja luomutuotteilla on natriumglutamaatittomia tuotteita, fiksu varmaan pärjää myös lipstikalla)
1 tl meiramia
5 tippaa vihreää tabascoa
1,5 rkl tomaattipyrettä
1,5 rkl sinappia
suolaa maun mukaan

Liota herneitä yön yli vedessä. Vaihda vesi. Aloita keittäminen. (Ruskista jauheliha ja lisää keittoon). Raasta porkkana ja hienonna sipuli ja lisää ne keittoon, samoin kuin kasvisliemikuutiot. Keitä 2-3 tuntia ja mausta meiramilla, tabasxcolla, tomaattipyreellä ja sinapilla sekä suolalla. Tarjoa jälkiruuaksi pannukakkua.

Olen tätä vieraillekin laskiaisena syöttänyt ja kaikki ovat tykänneet, jopa ne, jotka eivät yleensä hernekeitosta niin piittaa.

Eka ruokakaupassakäynti vuodelle 2010

Kaupassakäynnistä ei tullut läheskään niin kallis kuin olisin olettanut. Ostin raaka-aineet seuraaviin ruokiin:

Nizzan salaatti
Merimiespihvi
Makaronilaatikko
Broilerifilettä pestokastikkeessa + keitetyt vihannekset
Kalkkuna + riisi
Pitaleivät + labne (erään sorttinen jogurtista valmistettu juusto)
Uunipuuro + marjakiisseli
Leipä

Joku varmaan nyt kysyy, että miksi ihmeessä tämmöisiä tänne kirjoitan, mutta minä uskon, että kun altistan ruokalistamme ulkopuolisten tarksteltavaksi, niin matkamme kohti vähemmän E:tä sisältävää ruokaa pysyy vakaampana. Olen järkyttynyt jo siitä, että ihmiset syövät 7-8 kiloa vuodessa lisäaineita ja pelkään järkyttyväni lisää, kunhan asiaan enemmän tutustun.

Jotain noista oli jo meillä valmiiksi, toisaalta jotain tuli ostettua ylenpalttisesti myös eikä vain noihin ruokiin, joten eiköhän tämä tästä ajan mittaan selkene, että paljonko ruokaan menee oikeasti rahaa. Kaapissa on niin paljon vielä hedelmiä ja juustoja joulun tienoosta, että niitä en esimerkiksi ostanut yhtään.

Tämän päivän ruokaostosten summa oli 70,13 euroa, ja lasku muodostui seuraavista:

HEVI-TUOTTEET

2 pss kotimaisia pakastemustikoita
1 kg luomuporkkanoita
700 g luomusipuleita
3 banaania
1 kotimainen kurkku
1 kotimainen lehtisalaatti
8 kotimaista tomaattia
2 kg luomuperunoita

KUIVATUOTTEET yms.

2 pkt luomukaurahiutaleita
2 kg luomuvehnäjauhoja
2 kg hiivaleipäjauhoja
1 kg luomusämpyläjauhoja
2 pkt kuivahiivaa
500g luomu täysjyväriisiä
pestokastiketta
jauhettua pestokastiketta
ykkösolút (merimiespaistiin)
kylmäpuristettu oliiviöljy
ksylitolipastilleja

LIHA

500 g broilerin filepihvejä
700 g naudan sisäpaistia
400 g naudan paistijauhelihaa

MAITO

5 l rasvatonta maitoa
4 l luomu kevytmaitoa
2,5 l maustamatonta jogurttia

Tulitusta ja ilotulitusta

Perunasalaatin tein tänä vuonna tämmöisellä reseptillä:

10 luomuperunaa
1,5 suolakurkkua
2 rkl hienonnettua sipulia
1 tl kapriksia

200 g kermaviiliä
2 tl sitruunaa
ripaus suolaa
maustemitta sokeria
1 rkl sinappia

Illan menu on vielä vähän epäselvä, että mitä syödään eli katanko kaikki tarjolle vai otanko osan pois tarjottavista.

Ennen joulua katselin tuosta Sellon Prismasta sellaista tähden muotoista silikonivuokaa. Jäin miettimään, että pitäisikö uuden vuoden tarjottavaksi olla jotain makeaakin ja jotenkin tuo tähti jäi mieleeni. Oli vähällä ettei lähdetty poikien kanssa sitä vuokaa aamulla ostamaan, mutta onneksi laiskuus iski, kun on sen verran tuo pakkanenkin kiristynyt. Sama outo ilmiö oli silloin Myyrmannin räjäyksen aikaan. Tapanani oli siihen aikaan juuri siihen kellonaikaan mennä Myyrmanniin viikon ruokaostoksille ja olin jo pukemassa lähtövaatteita päälle (tänään ei päässyt siihen asti, kurkistin vain lämpötilan ulkona) kunnes totesin, äh, olenkin töistä niin väsynyt ja istahdan sohvalle telkkaria katsomaan ja ruokaostokset saa odottaa seuraavaan päivään. En usko sillä tavalla kohtaloon, että minä olisin kummassakaan välttämättä osunut uhriksi, mutta siitä olen iloinen ihan lasten kannalta, että emme ole tuommoiseen traumatisoivaan tilanteesseen edes joutuneet läsnäolijoiksi.

Ibrahimin uhrien läheisille syvä osanottoni.

Jotkut varmaan jo miettii, että uskallanko laskea lapseni enää yksin Selloon, mutta minä olen sitä mieltä, että uskallan ja jos joku yksittäinen Petri, Pekka-Eric, Matti tai Ibrahim meidät aina halvannuttaisi kotiimme, niin silloin meidät kaikki voisi samalla haudata elävänä. Elämä on arvaamaton, mutta mikään ei ole surullisempaa kuin elämättä jäänyt elämä.

Hillo ilman eetä

Viimeiksi jotain ruokaa syödessämme totesimme, että puolukkahillo on loppu. No ajattelin, että ostetaan nyt sitten kaupasta tilalle kaupan hilloa... Mutta kaikissa hilloissa oli kovasti E-kirjaimia. Poikkeuksen tekivät vain kotimainen luomulakkahillo ja sitten jotkut ranskalaiset hillot, joista mansikkainen nyt sitten ostettiin kotiin kokeeksi. Lähinnä ajatus on päästä myös jogurttien E-kirjaimista eroon ja se vaatii sitten oikeastaan maustamatonta jogurttia + kunnon hilloa. Yhtä kaikki, niin kaupan puolukkahilloissakin oli E:tä, mitä en oikein ymmärrä, kun kyllähän se puolukka säilyy tosi hyvin itsestäänkin. Piti siis ruveta näin joulukuisena päivänä hillon tekoon itse. Tämä ohje on minusta niin ihana, että jaan sen kanssanne. Ei ole niin väkevää kuin tavallinen puolukkahillo ja mikä parasta, niin tähän ei tarvitse lisätä kui 1/3 tai peräti 1/6 siitä sokerimäärästä kuin mitä normaaliin puolukkahilloon tarvitaan.

LUOMUPUOLUKKAHILLO

500 g puolukoita
500 g luomuomenoita
1 dl vettä
1,5-3 dl sokeria (riippuu omenoiden väkevyydestä ja puolukoiden kypsyydestä)

Pistä puolukat ja vesi kattilaan ja aloita keittäminen, lisää kuoritut ja paloitellut luomuomenat. Lisää sokeri jossain vaiheessa keittämistä. Kun omenapalat ovat rikkoutuneet ja samoin puolukat, niin hillo alkaa olla valmista. Sitten vaan kuumana purkkiin. Nam.

Tämä on tosi hyvää vaikka maksalaatikon kera tai sitten jos tekee vaikka itse porkkanalettuja tai kasvispihvejä, niin sekoittaa tätä vaikka ruokalusikallisen tai kaksi purkilliseen kermaviiliä, niin helppo kastike on valmis.

Uudenvuoden menu

MENU

broileri-sinihomejuusto lämpimät voileivät
lihapyöryköitä
luomunakkeja + perunasalaattia
bratwurstia + luomuhapankaalia
sipsejä ja dippikastiketta

Meillä on tapana syödä uutena vuotena lämpimiä voileipiä. Niinpä kipaisin sitten kauppaan E-koodittomuus mielessäni, jotta pääsen vähän harjoittelemaan sitä ennen uuden vuoden vaihtumista. Toki sitä ei voi ihan kaikessa välttää (esim. jos meinaa leikkeleitä löytää), mutta ainakin kaikista pahimmat E-koodit haluan välttää, kuten vaikka aromivahventeet, jos kerran Espoon kaupunkikin pystyy natriumglutamaatittomaan ruokaan.

Tässäpä lämpimien voileipien ohje:

paahtoleipää
voita
broilerileikettä
sinihomejuustoa
tomaattia
mozzarella-juustoraastetta

Arvatkaapa mikä oli vaikein osuus? Yllätys yllätys paahtoleipä. Suurimmassa osassa paahtoleipiä oli 5 eri E-koodia ja osassa vähän vähemmän, mutta kaikissa jotain. En jäänyt tutkimaan, että miten vaarallisia ne ovat ja mukaan tarttui lopulta täysin E-kooditon Prisman oma paistama ranskanleipä. Broilerileikkeleitä löytyi varmaan kolmea sorttia, joissa ilokseni huomasin, että kahdessa ei ollut natriumglutamaattia. Sinihomejuustoksi tarttui mukaan ranskalainen Saint Agur, jossa ei ollut mitään lisäaineita. Mozzarellassakin oli vain jotain paakkuuntumisenestoainetta.

Muita ostoksia uuteen vuoteen onkin bratwurstit ja luomuhapankaali, luomunakit ja raaka-aineet itsetehtyyn perunasalaattiin ja itse tehtyihin lihapyöryköihin. Tässä simppeli lihapyörykkäohje:

400g jauhelihaa
1 dl korppujauhoja
2 dl vettä
1 sipuli (tai jos haluaa vähän miedompaa, niin pakastesipulikuutioita 1 dl)
vajaa 1 tl suolaa
paprikajauhetta
valkopippuria
mustapippuria

Yksinkertainen on kyllä hyvää. Itse paistoin nuo uunissa 200 asteessa jo uutta vuotta varten valmiiksi ja pistin pakkaseen.

Sipsejäkin tuli ostettua - Taffel voitti niissä E-kilpailun - ei ainuttakaan, mutta silti sorruin ostamaan itselleni Estrellan salt and vinegar-versioa vielä juhlan kunniaksi, niissä taisi olla peräti 6 eri E-koodia.

Sen minkä nyt yhdellä kauppareissulla huomaa, niin vaihtoehtoja on. 5 E-koodia paahtoleivässä tai 6 sipseissä näyttävät olevan täysin tarpeettomia, koska E-kirjaimettomia vaihtoehtojakin on.

Jos jollain on havaintoja hyvistä E-koodittomista herkuista, kuten vaikka valmisruuista, karkeista yms. niin mielelläni otan vinkkejä vastaan. Näillä tiedoilla kun tulee ruokakauppareissuistamme alkuunsa muuten megapitkiä. Muistan jo menneessä tehneeni tätä ja pyöritelleeni esim. juustoja ja tutkinut, että onko niissä 251:stä... mutta vuosien saatossa kaikki hyvä oppimani on unohtunut ja tuotteet ja tuotteiden sisältö vaihtunut.

Sijoitus omaan itseen 2010

Istuttiin koko perheellä eilen pöydän ääreen ja tehtiin suunnitelma elämäntapamuutoksesta. Siis sellainen vähän kuin uudenvuodenlupaus. Yleensä kai uudenvuodenlupaukset on laihduttaa, kuntoilla, lopettaa tupakanpoltto tai pitää tipaton tammikuu. Mä ajattelin, että jos tehtäisiin vähän kokonaisvaltaisempi elämäntapamuutos ja raportoisin tänne, että miten sen toteuttaminen sitten on käytännössä onnistunut. Jos siinä samalla kunto kasvaa tai painoa tippuu, niin kummastakaan ei tietysti mitään haittaa ole, molemmissa on vara parantaa, mutta että ne kilot, senttimetrit, juostut kilometrit tms. eivät olisi se itseisarvo vaan pyrkimys ylipäätään terveellisempään elämään. Tarkoitus olisi siis päästä vähemmälle sohvaperunuudesta ja meidät joka puolelta ympäröivistä E-kirjaimista jne. Tässä jotain ajatuksia, joita ajattelimme toteuttaa. Emme orjallisesti, emme sohvaa kokonaan unohtaen, emmekä kaikista herkuista totaalisen kieltäytyen, vaan niin, että käsi sydämellä voisimme sanoa, että jossain vaiheessa kevättä voisi sanoa, että onko askel keventynyt, onko olo terveempi. Tässäpä noita ajatuksia:

1) vitamiinit kuntoon

- kaikille perheenjäsenille suosituksia vähän enemmän D-vitamiinia, 2-vuotiaalle 12,5-17,5 mikrogrammaa, 9-vuotiaalle 17,5-27,5 mikrogrammaa, aikuisille 37,5 mikrogrammaa, lisäksi multivitasta muita hivenaineita, lähinnä foolihapon saamiseksi (toivottavasti muut tulee ihan terveellisestä ruokavaliosta) ja sitten ainakin aika ajoin voitaisiin syödä jotain öljykapseleita, kuten kalanmaksaöljyä tai helokkiöljyä, toki öljyä voi lisätä ruokaankin

2) ruoka kuntoon

- suuri E-koodien välttelyohjelma - uskon vakaasti, että E-koodien yhteisvaikutusta ei ole voitu tutkia, kaikkia ei varmasti pois elämästään saa, mutta jos Espoon kaupunkikin on pystynyt poistamaan natriumglutamaatin koululaisten ruokavaliosta, niin pystymme varmasti mekin ja muutenkin vähentämään E-koodeja, tänään jo katselin kaupassa uteliain silmin näitä - voi hyvänen aika mikä määrä E-kirjaimia oli saatu yksistään leipiin, puhumattakaan nyt sitten monesta muusta tuotteesta

- kun E-koodeja haluaa välttää, niin se tarkoittaa varmaan paljon enemmän itse kokkausta, no sitä olen vuosien saatossa kyllä tehnyt PALJON, joten se ei tule olemaan ongelma muuten kuin ajallisesti

- mahdollisuuksien mukaan paljon luomu-tuotteita ja jos niitä ei ole niin kotimaisia, tässäkin sitten tietty oman järjen käyttö sallittua eli jos luomu-omenat on nahistuneita ja kotimaisia ei ole, niin meinaan jatkossakin ostaa vaikka ranskalaisia omenoita sitten toki omppupiirakkaa varten, ruuan hintojen uskon nousevan jonkin verran vielä entisestään, vaikka meillä on jo aikaisemminkin käytetty mm. luomumunia, luomumaitoa, luomuhedelmiä jne.

- paljon herkkuja pois tai ne tehdään itse, näin häviää varmaan paljon e-koodejakin, yksi herkkupäivä viikossa voidaan pitää kyllä

3) lisää liikuntaa

toivon, että liikuntaa tulisi jossain muualla kuin kuntosalilla, ei sillä, että kuntosalissa olisi mitään vikaa, mutta jotenkin haluaisin, että liikuntaan lähtisi koko perhe eli mieluummin sitten luistelemaan koko porukalla tai pyöräretkelle, arkiliikuntakin on pop

4) unirytmi kuntoon

pojat saivat molemmat joululahjaksi sarastuslamput, toivon, että niillä saataisiin tänne talven keskelle hyvää rytmiä, kun tuo luonnonvalo on mitä on, melkein aina aamulla lähtiessä on pimeää ja kotiin tullessa on pimeää, näin lomalla on tärkeää nukkua univelkaa pois, mutta kunhan raketit ovat poksuneet, niin aamuherätyksiä lähdetään joka päivä aikaistamaan varttitunnilla per päivä

Tarkoitus on siis raportoida täällä siitä, että miten hankalaksi arjen keskellä tämmöinen elämä muodostuu, meneekö elämä ihan mahdottomaksi etsiessä aromivahventeita vailla olevia leikkeleitä vai ollaanko kohta jotenkin terveemmän oloisia.

Joulumenu 2009

15 vuotta olen omaa joulua viettänyt ja aina ne perinteiset ruuat laittanut, toki niidenkin seurassa on ollut jotain erikoisempia ruokia, kuten lohipastasalaatti, siika-riisisalaatti ja hirvipyörykät ja lihaton makaronilaatikko, joka on tietty ihan perinteinen jouluruoka jossainpäin Suomea. Tänä jouluna tuli vahva päätös, että jouluna syödään ihan toisenmoista ja se piti. Tässä menu:

munatoti
piparit

***

valkosipulisilli
mätimousse
raidallinen kalapatee + chilikastike
sienisalaatti
maksapatee
uudet perunat
appelsiinimarinoitu juuressalaatti
vihreä rypälesalaatti
punajuuri-vuohenjuustopiiras
juureskakku
appelsiinimarinoitu porsas
kalkkuna

***

puolukanpunainen rahkatorttu
itse tehdyt suklaamakeiset

Noista suuren suosion varsinkin aikuisten parissa teki punajuuri-vuohenjuustopiiras ja juureskakku. Itse tykkäsin kovasti myös monesta muusta. Mätimousse oli hyvää, samoin raidallinen kalapatee, munatoti oli hyvää, tosin jo ruokalusikallisella rommia siinä oli melkoinen määrä potkua, joten ihan maun mielessä pelkkä teelusikallinenkin rommia riittäisi, lapsille toki kelpasi mainiosti holittomat versiot. Appelsiinimarinoitu juuressalaatti oli hyvin samantapainen kuin rosolli ja pelitti hyvin kolmekin päivää tekemisen jälkeen. Ja puolukanpunaisessa rahkatortussakin oli kivasti raikkautta. Näistä uusista tuttavuuksista varmaan osa kiipeää seuraavinakin vuosina joululautasille.

Kurpitsoita ja pyhäinpäivää

Meillä kuopus päätti sairastaa viikonlopun, niin ei päästy vierailemaan kummitätien luona (kuopuksen kummitäti on minun kummitädin tytär eli usein nähdessä tapahtuu sellainen kaksi kärpästä yhdellä iskulla tempaus). Esikoinen onneksi pääsi kyläilemaan mummon ja papan kera.

Naapurin poika uskallettiin flunssalandiaan päästää juhlimaan ja askarreltiin kummituksia ja syötiin verisiä sormia nurmikolla ja kurpitsakakkua. Hyvää oli. Kurpitsakakun kuorrute oli minusta jännän erilainen - voita, tomusokeria, vanilliinisokeria ja tuorejuustoa ihan vain mauksi vain. Kuvia voin laittaa tähän alle vähän myöhemmin.

Makkaranuudeliwok ja BB

Ensinäkin haluan jakaa teidän kanssa tämmöisen jokaisen töissäkäyvän äidin supernopean herkkuruuan eli makkaranuudeliwokin. Ainakin minun makuhermoon iskee ihan täysillä.

Paista esim. lenkkimakkaraviipaleet suuressa paistinpannussa/wokkipannussa tai teflonkattilassa öljyssä. Heitä sekaan wokkisekoituspussi (meillä tais olla Rainbowta, on minusta hyvää hinta-laatu-suhteeltaan) ja sitten tölkki tomaattimurskaa ja lopuksi pari levyä nuudeleita. Lapsille ruoka on kutakuinkin valmis ja itselle sitten sekaan vain 1 tl makeaa chilikastiketta (meillä tais olla Pirkkaa, ainakin toimi hyvin).

Ryhdittää voi toki sitten vaikka sipulilla tai valkosipulilla, jos on niin paljon aikaa, että ehtii nekin silppuamaan ;-)

Mutta sitten tuo toinen aihe eli BB. Mitä, mitä, mitä? Kyllä aikaisemman kauden Hannan ja Timon puuhat kalpenee viimeöiseen verrattuna. Kello oli vaikka miten paljon ja mua kutitti selässä olevat allergiatestiliuskat, mutta silti piti ihan hieraista silmiä, että näenkö ihan oikein, että ihan kaikki näkyy... Tositelevision ja pornon rajat hävisi kyllä viime yönä varsin totaalisesti. Mut yksi ero tais jäädä - pornosta kai sentään maksetaan edes vähän. Onhan tuossakin periaatteessa mahdollisuus, että joku noista (paristakymmenestä???) kisailijasta voittaa jonkun ässäarvan suuruisen, mutta verotettavan potin. Mutta muut jää kyllä ilman korvausta vaikka mitä pornosuorituksia telkkarissa tekisi. Lisäksi koskaan kukaan peitonheiluttelija ei ole ainakaan Suomessa voittanut BB:tä. Seksissä ei ole sinänsä mitään pahaa, mutta että kaikkien nähden sijaisopettajan kulkuset heiluu ja herra näkyy muutenkin koko komeudessaan? Ja että sairaanhoitaja esittelee kaikki hoitelutaitonsa koko kansalle? Veikkaisin, että aikaisempien BB kisailijoiden kommentit, että BB saattaa jopa haitata uraa saattaa näiden tyyppien kohdalla myös toteutua, jollei ura sitten satu olemaan aikuisviihdepuolella. Neidillä ei tunnu olevan minkäänmoista katumusta asioista, mutta nuori herra sentään mietti, että "mahtaa olla äiti ylpeä" ja että "ei ehkä mikään voitokkain strategia". Voisiko BB ystävällisesti ottaa vaikka herran päiväkirjahuoneeseen katsomaan viimeöisiä tekosiaan? Tosin tehty mikä tehty.

Kahdenkesken, omppupiirakka ja bb

Eilen oltiin miehen kanssa ekaa kertaa kahdestaan yli kahteen vuoteen. Esikoinen oli isänsä luona ja kuopus vietiin mummulaan hoitoon, jossa hoitajina oli mummu ja pappa ja sitten paikalle ilmestyi vielä kummitäti ja -setäkin. Ilmeisesti oikein hyvin oli mennyt. Me porhallettiin Lahteen muutamaksi tunniksi ja käytiin syömässä kahdestaan. Oi mikä autuus, kun sai syödä rauhassa. Kyllä perheelläkin käydään paljon ravintolassa syömässä (musta pitää opettaa lapselle, että ravintoloissa ollaan kauniisti syömässä), mutta onhan se aina vähän erilaista. Viimeiksikin kun oltiin läheisen pikkukaupungin ravintolassa, niin pojan pasta-annos tuntui houkuttavan kaikki kesän viimeiset kärpäset hänen annokseensa. Ei siinä muuten mitään, mutta kun poika ei osaa sanoa niitä kärpäsiksi vaan kutsuu niitä madoiksi. Sitten poika kirkkaalla äänellä huutaa ruoka-annokselleen, että "hei, hei mato". Hyvää ruokahalua vaan muillekin ravintolassa olleille!

Kotimaisia omenia eksyi meille - samoa ja melbaa ;-)

Nyt on omppupiirakka uunissa ja tein sen vanhalla seiskanluokan köksänkirjan ohjeella. Oikeastaan näytti varsin terveelliseltä - kaikki rasva kun oli rypsiöljyä ja jauhoistakin osa kaurahiutaleita. Sokerista ei tietty puhuta mitään.

BB on jännässä vaiheessa - saapa nähdä, kuka on tämän vuoden ensimmäinen leppäkeihäs. Oma toiveeni on, että se ei olisi Esa A, sillä uskon, että hällä on vielä meille annettavaa kovasti, jos vaan saa jäädä taloon.

Äitienpäivää elokuussa, kesäkurpitsaa pastassa

Tänään poika pakkasi koulureppuaan. Ilmeisesti oli jäänyt viime keväänä tyhjentämättä se, sillä poika kiikutti iloisena minulle äitienpäiväkortin, tosin hivenen nolona. Sanoi naureskellen, että tämä on äiti sulle, taitaa tulla vähän myöhässä. Keltaisessa kortissa luki: Hyvää äitienpäivää, eik sul oo huolen häivää.

Tänään oli sitten paluu arkeen. Duunissa meni ihan kivasti, mitä nyt kurkkua kangertaa. Kirpputorille tuli vietyä tavaroita. Kaipa sieltä oli jotain tavaroita mennyt kaupaksikin, vaatteita ei niinkään. Huutikseen sain sen sijaan lisättyä 5 vaatetta - se on tavoitteeni näin arki-iltaisin töiden ohessa. Tällä viikolla meillä on kovasti niitä kesäkurpitsoita, joten tässä ensimmäinen resepti:

1 kesäkurpitsa pilkottuna kuutioiksi
1 sipuli pilkottuna
1 valkosipuli hienonnettuna

Kuullota kasvikset oliiviöljyssä paistinpannulla, kunnes kesäkurpitsat vähän pehmenevät. Itse tykkään ainakin jättää vähän al dente. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoa pastan kanssa tai miksei vaikka jonkin lisäkkeenä, itsellä tuli vedettyä broilerin lisäkkeenä viimeimmäksi.

Mokkapaloja ja siirrettyä elämää

Eiliset mokkapalat onnistuivat loistavasti, joten ajattelin näpytellä tänne muidenkin pällisteltäväksi ohjeen, jolla tein:

3 munaa
3 dl sokeria
2 dl maitoa
5 dl jauhoja
4 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
2-3 rkl kaakaojauhetta
200 g sulatettua margariinia

Sekoita puuhaarukalla munat ja sokeri. Sekoita jauhoihin leivinjauhe, kaakaojauhe ja vanilliinisokeri ja sekoita seos vuoron perään maidon kanssa taikinaan. Lisää lopuksi sulatettu margariini. Levitä pellille ja paista 15-20 min 200 asteessa.

Anna pohjan jäähtyä ja valmista sitten kuorrute:

5 dl tomusokeria
6 rkl voita
puoli desiä vahvaa kahvia
1 rkl kaakaojauhetta
1 tl vanilliinisokeria

Sulata voi kattilassa ja sekoita loput ainekset siihen sekaan. Levitä jäähtyneen pohjan päälle ja ripottele heti päälle nomparelleja tai kookoshiutaleita. Voit koristella palat myös karkkipaloin.

Nuo ehdin siis tekemään viime yönä, mutta synttärisankari päättikin aloittaa sitten aamun oksentaen ja piti siirtää juhlia parilla viikolla. Täytynee tehdä mokkapalat uusiksi sitten.

Tämä päivä onkin mennyt sitten vaisusti sairasta lasta hoitaen ja huutikseen kenkiä ja vaatteita laittaen.